Amsterdam, ville aux mille canaux, se découvre parfaitement en trois jours grâce à son échelle accessible et sa richesse culturelle. Ses quartiers emblématiques, musées prestigieux et ambiance unique en font une destination idéale pour un week-end prolongé. Voici comment profiter pleinement de la capitale néerlandaise lors d'un séjour condensé.
Jour 1 : Immersion dans le centre historique d'Amsterdam
Pour débuter votre aventure amsterdamoise, rien de tel qu'une journée consacrée au cœur historique. La Place du Dam et son majestueux Palais Royal constituent un point de départ parfait pour s'imprégner de l'atmosphère unique de la ville. Flânez entre les bâtiments du XVIIe siècle qui témoignent de l'âge d'or néerlandais et admirez l'architecture typique.
Visite du quartier Jordaan et ses canaux pittoresques
Autrefois quartier ouvrier, le Jordaan s'est transformé en l'un des secteurs les plus charmants d'Amsterdam. Ses ruelles étroites bordées de maisons traditionnelles, ses ponts enjambant les canaux et ses petites cours intérieures cachées invitent à la promenade. Ce labyrinthe de voies navigables offre des vues splendides à chaque coin de rue. Si vous envisagez de visiter Amsterdam en 3 jours, ce quartier authentique mérite absolument d'y consacrer quelques heures pour saisir l'âme de la ville.
Découverte des grands musées : Rijksmuseum et Van Gogh Museum
L'après-midi, dirigez-vous vers le quartier des musées où vous attendent deux institutions majeures. Le Rijksmuseum, véritable trésor national, abrite une collection exceptionnelle d'œuvres de Rembrandt, Vermeer et autres maîtres hollandais. La Ronde de nuit y trône majestueusement. À quelques pas, le Musée Van Gogh rassemble la plus grande collection au monde des œuvres du célèbre peintre, retraçant son évolution artistique et sa vie tourmentée. Prévoyez d'acheter vos billets en ligne pour éviter les files d'attente, particulièrement longues durant la haute saison.
Jour 2 : Exploration des quartiers alternatifs et marchés
Pour votre deuxième journée à Amsterdam, dirigez-vous vers les zones moins touristiques mais tout aussi fascinantes de la capitale néerlandaise. Les quartiers alternatifs d'Amsterdam révèlent une autre facette de la ville, avec leurs ambiances authentiques, leurs marchés animés et leur créativité débordante. Préparez-vous à découvrir le côté plus local et branché d'Amsterdam, loin des sentiers battus du centre historique.
Balade dans le quartier De Pijp et son marché Albert Cuyp
Commencez votre journée dans le quartier De Pijp, surnommé le « QuartierLatin » d'Amsterdam. Ce quartier multiculturel et dynamique attire de nombreux habitants locaux. Le cœur battant de De Pijp est sans conteste le marché Albert Cuyp (Albert Cuypmarkt), le plus grand marché en plein air des Pays-Bas. Ouvert six jours par semaine (du lundi au samedi), ce marché existe depuis 1905 et s'étend sur près de 300 mètres. Vous y trouverez une variété impressionnante de stands proposant des produits frais, des vêtements, des fleurs et des spécialités culinaires néerlandaises.
Ne manquez pas de goûter aux délicieuses stroopwafels fraîchement préparées chez Van Wonderen Stroopwafels (environ 8,50€ la gaufre) ou à la tarte aux pommes réputée du Café Winkel 43 (5€ la part). Pour le déjeuner, les Foodhallen proposent une multitude d'options gastronomiques à prix raisonnables (environ 10€ par plat). Après votre visite du marché, promenez-vous dans les rues adjacentes où vous découvrirez de nombreux cafés branchés, restaurants internationaux et boutiques indépendantes qui font le charme de ce quartier.
Découverte du quartier Nord et NDSM Werf
L'après-midi, prenez le ferry gratuit depuis la gare centrale d'Amsterdam pour rejoindre le quartier Nord (Amsterdam Noord). Cette ancienne zone industrielle s'est transformée en un vibriant centre artistique et culturel. La traversée en ferry dure seulement quelques minutes et vous offre une vue magnifique sur la ville.
Le joyau du quartier Nord est sans doute NDSM Werf, un ancien chantier naval reconverti en centre créatif. Ce vaste espace abrite aujourd'hui des ateliers d'artistes, des galeries d'art, des restaurants originaux et des bars installés dans d'anciens conteneurs. L'atmosphère alternative et l'architecture industrielle font de NDSM un lieu unique à Amsterdam. Si vous visitez pendant le week-end, vous pourrez peut-être tomber sur l'un des nombreux festivals ou marchés qui s'y tiennent régulièrement.
Pour profiter d'une vue panoramique sur Amsterdam, montez à l'A'DAM Lookout, une plateforme d'observation située au sommet de la tour A'DAM. Les plus audacieux pourront même tester la balançoire « OvertheEdge », la plus haute d'Europe ! Terminez votre journée dans l'un des restaurants au bord de l'eau qui bordent le quartier, où vous pourrez déguster une cuisine locale tout en admirant le coucher de soleil sur la ville.
Jour 3 : Excursions et activités typiques néerlandaises
Pour votre dernier jour à Amsterdam, découvrez la richesse culturelle des Pays-Bas au-delà de la capitale. Ce programme mêle une immersion dans la Hollande traditionnelle le matin et un retour en ville pour profiter de vues incomparables depuis les canaux en soirée.
Visite des moulins de Zaanse Schans en matinée
Commencez votre journée par une excursion à Zaanse Schans, village pittoresque situé à seulement 15 minutes en train d'Amsterdam. Ce musée à ciel ouvert vous plonge dans les Pays-Bas du XVIIIe siècle avec ses authentiques moulins à vent fonctionnels. Admirez les maisons en bois aux façades colorées et découvrez l'artisanat traditionnel néerlandais dans les ateliers de sabots, la fromagerie artisanale et la fabrique de stroopwafels. Les moulins étaient autrefois utilisés pour diverses industries, notamment la fabrication d'huile, de papier ou de moutarde. Prévoyez environ 3 heures sur place pour explorer tranquillement. Pour rejoindre Zaanse Schans, prenez un train direct depuis la Gare Centrale d'Amsterdam (trajet de 15 minutes, environ 4€ par personne). Le retour vers Amsterdam en fin de matinée vous laissera du temps pour un déjeuner dans un restaurant local avant de poursuivre votre journée.
Croisière sur les canaux et soirée dans le quartier rouge
Après votre retour à Amsterdam, optez pour une croisière sur les canaux, la manière idéale d'admirer l'architecture unique de la ville. Ces canaux, inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO, offrent un point de vue exceptionnel sur les maisons aux façades étroites et les ponts emblématiques. Plusieurs compagnies proposent des croisières d'une heure environ (18€ avec KINboat). Pour une expérience plus intimiste, envisagez une location de bateau privé via Samboat. Votre soirée peut se poursuivre dans le quartier rouge (De Wallen), lieu historique d'Amsterdam. Au-delà de sa réputation sulfureuse, ce quartier abrite l'Oude Kerk (Vieille Église), plus ancien bâtiment d'Amsterdam. Promenez-vous le long des canaux bordés de vitrines rouges tout en respectant les règles locales : pas de photos des travailleuses du sexe et vigilance face aux pickpockets. Terminez votre séjour par une balade dans ce quartier animé puis dînez dans l'un des nombreux restaurants des environs. Pour les amateurs d'histoire, le Red Light Secrets Museum offre un regard éducatif sur l'histoire de la prostitution à Amsterdam. Cette dernière soirée vous permettra de saisir la culture de tolérance qui caractérise les Pays-Bas tout en profitant une dernière fois de l'ambiance unique d'Amsterdam.
